兰陵县振明种植专业合作社|富硒黑土豆基地|富硒土豆基地

    马铃薯鲜薯可供烧煮作粮食或蔬菜。但鲜薯块茎体积大，含水量高，运输和长期贮藏有困难。为此，**十分注意生产马铃薯的加工食品 ，如法式冻炸条、炸片、速溶全粉、淀粉以及花样繁多的糕点 、蛋卷等，为数达 100多种。马铃薯的鲜茎叶通过青贮，可作饲料，但其中含 龙葵碱，须防止引起牲畜中毒。中国一些地区利用马铃薯茎叶做绿肥，其肥效与紫云英相似。

    马铃薯的赖氨检含量较高 富硒黑土豆基地，且易被人体吸收利用。脂肪含量为千分之一左右。矿物质比一般谷类粮食作物高一至二倍，含磷尤其丰富。在**酸中，以含柠檬酸较多，苹果酸次之，其次有草酸、乳酸等。马铃薯是含维生素种类和数量非常丰富的作物，特别是维生素C，每百克鲜薯，含量高达20至40毫克，一个成年人每天食用半斤鲜薯，即可满足需要。马铃薯是一种粮饲菜兼用的作物，营养成份齐全 富硒土豆基地，在欧洲被称为*二面包作物，由于营养价值高，马铃薯食品已成为目前的一种消费时尚。

　　土豆烧排骨

　　肋排斩段洗净，油热后放姜片、肋排，煸至肋排表面焦黄，调入少量盐、料酒、老抽翻炒，直到肋排都沾裹上酱汁后，倒水;

　　煮沸后舀去表面浮沫，转小火炖半小时，待肋排炖到软烂，放入土豆块，调入盐和半碗水;

　　大火煮沸后再转小火炖约15分钟，直到土豆绵软，调入鸡精即可。

　　土豆，芽眼小，外观好看，尤其适合用来做薯条和土豆泥，口感软糯香甜，**不同于平常所吃。