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　　土豆属茄科多年生草本植物，是仅次于小麦、水稻和玉米的*四大粮食作物。我国事世界上土豆主产国之一 明年土豆价格，目前其栽培面积和产量都居世界**。 土豆不仅产量高，而且含有丰富的营养，富含淀粉及多种营养成分，如蛋白质、糖类、矿物质、维生素等，除脂肪含量较少外，其他蛋白质、碳水化合物、铁和维生素含量均显著**世界性作物小麦、水稻和玉米。而发烧量**所有的禾谷类作物。土豆蛋白质属完全蛋白质，含有人体必需的8种氨基酸，特别是含有赖氨酸，其维生素的含量不少于蔬菜 求购土豆价格，胡萝卜，抗坏血酸、维生素A的含量也相当丰富，美国农业部报道，仅全脂牛奶和土豆两样食品，便可提供人体所需全部营养物质。

　　一般新鲜土豆中所含成分：淀粉9～20%，蛋白质1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纤维0.6～0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分：热量66～113J，钙11～60mg，磷15～68mg，铁0.4mg～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黄素0.03～0.11mg 土豆价格，尼克酸0.4～1.1mg 。

　　马铃薯中含有丰富的膳食纤维 市场土豆价格，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。

　　马铃薯具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。