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　　马铃薯真菌性病害之晚疫病：

　　晚疫病是马铃薯主产区较重要的一种真菌病害，其较初传播来源是邻近的薯田或番茄、杂草和**堆肥。防治晚疫病 富硒土豆供应信息，首先要选择抗病品种;其次，播前严格淘汰病薯。一旦发生晚疫病感染，一般很难控制，因此必须在晚疫病没有发生前进行药剂防治 富硒土豆供应，即当日平均气温在10～25℃之间，下雨或空气相对湿度**过90%达8小时以上的情况出现4～5天后喷洒药剂进行防治。可用70%代森锰锌可湿性粉剂来进行防治，每亩用量175～225克，兑水后进行叶面喷洒。如果没有及时喷药，田间发现晚疫病植株后，则需要用瑞毒霉(也称为雷多米尔、甲霜灵)之类的药剂进行防治，每亩用25%瑞毒霉可湿性粉剂150～200克，兑水进行叶面喷施。如果一次没有将病害控制住，则需要进行多次喷施，时间间隔为7～10天。

　　此外，环境条件也影响晚疫病的传播，为防止块茎感染，应当高培土。如果植株地上部分受到晚疫病侵染，则较好在收获前将病秧割除并清理处田块，防止收获的薯块与之接触。

　马铃薯的鲜茎叶通过青贮，可作饲料，但其中含龙葵碱，须防止引起牲畜中毒。中国一些地区利用马铃薯茎叶做绿肥，其肥效与紫云英相似。土豆是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。同时，土豆几乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量仅为0.2g。土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中较高的，所以还具有瘦腿的功效。马铃薯鲜薯可供烧煮作粮食或蔬菜。但鲜薯块茎体积大 富硒黑土豆供应，含水量高，运输和长期贮藏有困难。为此，**十分注意生产马铃薯的加工食品，如法式冻炸条、炸片、速溶全粉、淀粉以及花样繁多的糕点 、蛋卷等，为数达100多种。一般新鲜薯中所含成分：淀粉9～20%，蛋白质1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1% 富硒土豆供应，粗纤维0.6～0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分：热量66～113J，钙11～60mg，磷15～68mg，铁0.4mg～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黄素0.03～0.11mg，尼克酸0.4～1.1mg 。